Кофе из желудей — польза и приготовление

 

желудиНастали зимние холода с морозным ветром и обилием простудных заболеваний. Люди уютно кутаются дома в теплый плед, потягивая из кружки согревающий и бодрящий кофе, помогающий быстро проснуться и ощутить прилив сил. Но, насколько мы знаем, польза кофе ограничена дозами, а у многих оно и вовсе вызывает тахикардию, повышение давления, головные боли и бессонницу.

Если вы не желаете отказываться от полюбившегося напитка, но обеспокоились о своем здоровье, обратите внимания на желудевый кофе. Оказывается, из этих плодов можно сварить натуральный напиток, который обогатит ваш организм здоровьем и энергией на долгие годы.

 

Чем полезны желуди

 

Как мы все знаем, сами плоды не употребляются для утоления голода, однако рецепты из желудей существуют благодаря ценным свойствам для человека. Желуди способны снижать уровень сахара в крови до оптимального, что позволит диабетикам не отказывать себе от удовольствия выпить чашечку кофе. Также плоды нормализуют сердечнососудистую систему, сражаясь с проявлениями аритмии, повышенного сердцебиения, сдавленностью в  грудной клетке. Напиток из желудей можно выпивать даже гипертоникам.

Интересно, что антибактериальные свойства плодов позволяют укрепить иммунитет и уничтожить инфекцию благодаря вяжущему действию. Кверцетин, который содержится в желудях, снижает воспалительные процессы, отечность покровов, уменьшает спазмы и является хорошим антиоксидантом.

Также кофе желудевый помогает облегчить проявления астмы, бронхита, респираторных заболеваний.

 

Как вкусно приготовить кофе из желудей

 

кофеДля приготовления напитка нам понадобятся свежие зрелые желуди (около 200 г), очищенная вода (170 мл) и коричневый сахар по вкусу.

1.Очищаем плоды от шкурки, промываем и обсушиваем бумажной салфеткой.

2.Нарезаем желуди небольшими кусочками и обжариваем на высоких градусах в духовке до румяного состояния (не менее получаса). Помним – чем темнее плоды, тем крепче и насыщеннее вкус напитка.

3.Подрумяненные желуди перемалываем в блендере.

4.Засыпаем плоды (2 чайные ложки с горкой) в турку, туда же добавляем сахар и заливаем холодной водой.

5.Доводим ингредиенты до кипения на среднем огне, затем снимаем с огня, накрываем и оставляем настаиваться около 5 минут.

6.Готовый напиток можно разливать по кружкам и соединять с молоком или сливками по желанию.

Как мы видим, заменить любимый кофе очень легко и с пользой для здоровья. Кофе из желудей, рецепт которого был представлен выше, получается гораздо вкуснее напитка из цикория, дает свой неповторимый аромат и привкус леса. 

Поделиться

Be the first to comment

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*

*